با انواع نان در ایران آشنا شوید

با انواع نان در ایران آشنا شوید
کد مطلب : N-3877 تاریخ : 1397/08/04 - 11:01

پرشیا دایجست - کشور ایران در کنار قدمت تاریخی از تنوع فرهنگی بالایی نیز برخوردار است. این تنوع در موضوعات مختلفی خود را نشان می دهد که از آن جمله، تنوع گویش، پوشش، سبک زندگی و البته تنوع غذایی است. هر منطقه از ایران غذاهای مخصوص و سنتی خود را دارد که در مقالات گذشته به معرفی آنها پرداخته ایم. اما اکنون قصد داریم به تنوع نان در ایران بپردازیم. در مناطق مختلف ایران نان های متنوعی وجود دارد که پرداختن به همه آنها در این مقاله میسر نیست و صرفا چند نان اصیل ایرانی که تقریبا در تمام ایران استفاده می شود را معرفی می کنیم.

نان بربری

این نان طرفداران زیادی در ایران دارد و بخصوص برای وعده صبحانه به همراه پنیر بسیار خوشمزه است. این نان کمی سفت و با ضخامت 1 تا 2 سانتیمتر است و خمیر آن ورآمده‌ است. ظاهر آن بیضی و طعم نمک در آن غالب است.

نان سنگک

احتمالا پرطرفدارترین نان در ایران است. گفته می شود قدمت پخت آن به دوره ساسانیان (224 – 651 میلادی) برمی گردد. ضخامت آن 9 میلیمتر و خمیر آن ورآمده است. علاوه بر طعم لذیذ بالاترین درجه کیفیت در بین بقیه نان ها را دارد. این نان بر روی سنگ ریزه های داغ داخل تنور پخت می شود. در قدیم به عنوان نان طبقه بالای جامعه و خصوصا نظامی ها شناخته می شد. برای صبحانه یا به همراه غذاهایی همچون کباب و آبگوشت بسیار محبوب است. این نان اصیل ایرانی توانسته مرزهای ایران را درنوردد؛ چنانکه اخیرا در رستوران های ایتالیایی، ساندویج هایی با نان سنگک فروخته می شود. ایتالیایی ها برای نان سنگک نام پیادینا را انتخاب کردند.

نان تافتون

شکل این نان گرد و ضخامت آن 5 میلیمتر است و پخت آن به مراتب آسان تر از بقیه مدل های نان می باشد.

نان لواش

نان لواش دارای رنگ سفید و با ضخامت 2 میلیمتر نازکترین نان در ایران است. این نان را در تمام وعده های غذایی می توان مصرف کرد. این نان بسیار نرم بوده و خوردن آن آسان است.

برای خواندن اخبار اجتماعی اینجا کلیک کنید

نظرات

captcha Refresh

به این مطلب امتیاز دهید

تعداد کل امتیازات این مطلب 0

مطالب مرتبط